Vitlök

En av mänsklighetens äldsta odlade växter

Vitlök — Allium sativum — är en av människans äldsta och mest universellt använda odlade växter. Vitlöksklyftor har påträffats i bronsåldersfynd, och växten finns dokumenterad i medicinska och kulinariska sammanhang i nästan alla större antika civilisationer. Tutankhamuns grav från 1300-talet f.Kr. innehöll vitlök tillsammans med lakritsrot — två av faraos ungdomspharaos viktigaste medfölje på resan till nästa liv. Herodotos beskrev i sina Historier att de egyptiska pyramidbyggarna fick vitlök som lön — det är inristat i en av Cheopspyramidens väggar att den totala kostnaden för vitlök, lök och rättika till arbetarna under Cheopspyramidens byggande var 1600 silvertalenter, en betydande summa även i dåtidens mått.

Hippokrates, Dioskorides, Plinius, Galenos och i princip alla större klassiska medicinska skribenter ägnade vitlök utförliga beskrivningar. Under medeltiden var den en del av four thieves vinegar-traditionen mot pesten, och under första världskriget användes vitlök i fältsjukvård för att rena infekterade sår — en plats den delade med timjan och flera andra aromatiska örter i förantibiotisk medicin.

Det vetenskapliga namnet är pedagogiskt: Allium är det latinska namnet för hela löksläktet och sativum betyder “odlad” — en markör för att vitlök är en av få växter som i praktiken inte längre förekommer vild. Den är så grundligt domesticerad att hela arten är en mänsklig skapelse — det finns inga säkra vilda förfäder kvar i naturen.

Inom modern fytomedicin är vitlök en av de absolut mest forskade örterna i hela världen, i samma kategori som curcumin från gurkmeja, silybin från mariatistel och boswellinsyror från boswellia.

Vår produkt är en ren tinktur av lökklyftorna. För häst och hund.

Registrerad hos Jordbruksverket som kompletteringsfoder för djur · Läs om våra kvalitetskrav →